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●松代そば善屋は、新潟の自然に囲まれた山里で、60年以上こだわりのそばを作り続けています。
●松代そば善屋では、良質なそば粉で打ってそばを低温乾燥室で温風と冷風を交互にあて、麺の内部を乾燥させてから外側を乾燥させる技術を使い、32度以下の低温で時間をかけて、じっくりゆっくりと麺を乾燥させて「美味しい麺」を作っています。
●この長時間の低温乾燥が、素材の風味、美味しさを最大限に引き出し、打ち立てかそれ以上のコシの強さと喉ごしを実現させています。

●賞味期限:袋に記載

●内容量:乾麺210g10束
●この商品はそば粉100%です。

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