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清らかな水の恵み豊かな土地から
美味しい麺をお届け

ゆふいん生そば
厳選したそば粉を湯布院のミネラル水と赤穂の天塩で丹念に打ち上げました。通常より少ない加水で打ち上げますので、麺の劣化を抑え、美味しさが長続きします。専用のかつお風味のつゆ入りです。
きざみ海苔をかけ、薬味におろししょうが、またはワサビ、きざみネギ、とろろなどお好みの具材を盛り合わせると一層おいしくお召し上がりいただけます。

ゆふいん生抹茶そば/ざる茶そば
厳選したそば粉に京都・宇治の抹茶を練り込み、湯布院のミネラル水と赤穂の天塩で打ち上げ、香りのよい抹茶そばを作りました。通常より少ない加水で打ち上げますので、麺の劣化を抑え、いつまでも美味しさが長続きします。口に入れた瞬間に広がる抹茶の香りをお召し上がりください。
瓦そばやざる茶そばとして調理してもおいしくお召し上がりいただけます。

有機そば粉使用生そば
有機JAS認定農場で農薬や化学肥料を一切使わず、たい肥と土起こしのみで育てた有機そばを製粉して作り上げたこだわりの生そばです。

由布院そば 黒
そば粉の外側(そば殻)を一緒に挽きぐるみ、ザラザラ感を出しながら食べ応えのある田舎蕎麦の麺に仕上げております。

由布院そば 白
九州産のそば粉を使用し湯布院の水で打ちあげました。そば粉の中でも上質な1番粉のみを使っておりますので、喉ごしの良いツルツルで食べやすい麺に仕上げております。

ゆふいん麺工房-由布製麺-
由布製麺のある湯布院町は大分県にある温泉と自然に囲まれた町です。豊かな山々に囲まれ、清らかな湧き水の恵み豊かな土地、そんな由布院から安心・安全・美味しい麺をお届けします。
【由布製麺4つのこだわり】
1.「粉」にこだわっています
由布製麺では麺の製造だけではなく、原材料の蕎麦を育てる「由布院蕎麦農場*」があり、毎年、土を起こすことからはじめ、刈り取りまですべて自分たちの手で行っています。
*自然豊かな湯布院で蕎麦を育てている有機JAS認定農場です。
2.「塩」にこだわっています
由布製麺で使用する塩は、すべて「赤穂の天塩*」を使っています。また、当社で研究を重ね、コシのある麺になる丁度よい塩度で打ち上げています。*にがりを含んだあら塩で、素材の旨みをより引き立てます。
3.「製法」にこだわっています
由布製麺では製造工程をフルオートメーション化せずに、ひとつひとつの工程ごとにしっかりと熟成させています。また、その日の気温・湿度により加水量を微調整し、常に一定のクオリティを保てるように心がけています。
4.「水」にこだわっています
国産そば粉に適している水は、硬水よりも軟水です。当社では由布院の天然水をさらに商品に合わせてミネラル水に換え、打ち上げています。


商品名ゆふいん 蕎麦6種(生麺)食べ比べセット
名称生麺セット
内容量生そば 2人前×2袋
生抹茶そば 2人前×2袋
有機生そば 2人前×2袋
黒そば 2人前×2袋
白そば 2人前×2袋
ざる茶そば 2人前×2袋
賞味期限パッケージ裏面に記載(20日程度)
保存方法要冷蔵(0℃~10℃以下)
美味しくお召し上がり頂く為、賞味期限内でもお早めにお召し上がり下さい。
製造者由布製麺(ゆふいん麺工房)
大分県由布市湯布院町川南339
区分食品

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試作・研究開発・小ロット生産用の小型工作機械のことなら、全て寿貿易・メカニクスにお任せください。

弊社の小型工作機械は、工作機械の製造で80年近い実績をもつ株式会社メカニクス(札幌市)にて一台一台丁寧に整備・調整の上、出荷しています。他社の類似品とは品質・サービスが全く違いますお客様のニーズや予算に合わせて、Mecanix、Shop-Ace、FL・FMの3シリーズを用意しております。どのシリーズも弊社の自信作です。 弊社は、業界で唯一輸入品のレベルアップを目的とした、独自の品質マネジメントシステム(ISO9001準拠)を構築している会社です。 また、アフターサービスも迅速に、しかもきめ細かく対応させていただいております。

INFORMATION

FL410V 廉価版 発売

小型精密旋盤FL410Vに数量限定の廉価版が出ました。 クイックチェンジツールポストの代わりに角スポール(4面刃物台)を標準装備した特別仕様品です。 詳細はこちらをご覧下さい。

FL400E New 特別企画品 発売

小型精密旋盤FL400E Newに特別企画品が出ました。 専用マシンスタンド付きの特別セットです。 数量に限りがありますので、お早めにどうぞ! 詳細はこちらをご覧下さい。

FL551E-JKが一新!

小型精密旋盤FL551E-JKが一新されました。 従来品よりも、お買い得感のある小型旋盤に生まれ変わりました。 数量に限りがありますので、お早めにどうぞ。 詳細はこちらをご覧下さい。

夏季休業(お盆休み)のお知らせ

8月12日(木)~8月16日(月)は休業とさせていただきます。 8月17日(火)より通常通り営業いたします。 なお、インターネットでのご注文・カタログご請求・各種のお問い合わせは、休業期間中でも常時受け付けますが、返信は …

FM110Eフライス盤用オプション 幅広テーブルアタッチメント 新発売

FM110Eフライス盤用に、従来より大型のテーブル「幅広テーブルアタッチメント」(サイズ400x145mm)を発売しました。 より大きなワークの加工に威力を発揮します。 通常のテーブルの上に置き、4箇所をねじで固定するだ …

※法人カードはご利用いただけけません。

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